زردچوبه و کمک به درمان سه بیماری!

[ یکشنبه دوم شهریور 1393 ] [ 16:48 ] [ مامان ]

[ ]

ترکیبی معجزه گر برای سفید کردن دندان ها

یکی از حساس ترین بخش های بدن دندان ها هستند که جزو جنبه های مهم در زیبایی صورت به حساب می آیند. با مصرف برخی از نوشیدنی‌ها و غذاها، دندان ها لکه‌دار می‌شوند و رنگ دندان‌ها به مرور تغییر رنگ می‌دهند. شما هم می‌توانید به عنوان راهکار درمانی، از خوردن برخی از غذاهای رنگ‌دار که باعث ایجاد لکه‌های رنگی بر روی دندان شود خودداری کنید. در این جا برخی از رازهایی که به داشتن دندان‌های مرواریدی کمک می‌کند بیان می‌کنیم.
در گذشته برای سفید کردن دندان های خود از جوش شیرین استفاده می کردند و برخی از افراد بر طبق عادت های گذشته رفتار می کنند و ترجیح می دهند که از این ماده استفاده کنند. اما علاوه بر جوش شیرین برخی از مواد غذایی دیگر مانند کرفس، سیب، گلابی و هویج کمک می کنند تا بقایای مواد غذایی از لابه لای دندان ها باقی نماند. جویدن آدامس بدون قند نیز به پاکسازی دندان ها کمک می کند.
استفاده از پوست پرتقال و برگهای درخت برگ بو؛ این دو سفید کننده طبیعی دندانها که غیر معمول‌تر از بقیه موارد هستند می‌توانند رسوبات روی دندانها را تاحد زیادی برطرف کرده و دندانها را درخشان‌تر کنند شما می‌توانید به نوبت هر یک از آنها را به طور خشک یا به صورت پودر ترکیبی با یکدیگر روی دندانها بگذارید.
برای از بین بردن زردی های دندان از یک ترکیب معجزه آسا استفاده کنید. با مخلوط کردن زردچوبه، نمک و آبلیمو به راحتی میتوانید درخشندگی دندان ها را برگردانید. این ترکیب را باید برای چهار تا پنج شب استفاده کنید سپس تاثیر آن را خواهید دید.

[ یکشنبه دوم شهریور 1393 ] [ 16:46 ] [ مامان ]

[ ]

پنج خاصیت نهفته در غذاهای تند

[ یکشنبه بیست و ششم مرداد 1393 ] [ 1:31 ] [ مامان ]

[ ]

ناشتا: معجزه‌ی آب گرم و چند قطره لیمو

[ دوشنبه بیستم مرداد 1393 ] [ 20:3 ] [ مامان ]

[ ]

خواص فوق‌العاده‌ی ژلاتین

[ دوشنبه بیستم مرداد 1393 ] [ 20:2 ] [ مامان ]

[ ]

زولبیا

مواد لازم :

 نشاسته : یك و نیم پیمانه

 ماست : یك پیمانه

 آرد : دو قاشق سوپخوری

روغن مایع : یك قاشق سوپخوری

 جوش شیرین : نصف قاشق چایخوری

 زعفران : كمی

شربت قوام آمده : به مقدار لازم

 طرز تهیه :

 نشاسته و ماست را مخلوط كرده روغن مایع را هم به آن اضافه می كنیم و هم می زنیم سپس آرد را با آن مخلوط می كنیم و می گذاریم یك ساعت مایه استراحت بكند در آخر جوش شیرین و زعفران را اضافه می كنیم  بعد از پنج دقیقه زمان دادن به مایه كه در این مدت عمل آید مایه را داخل قیف مخصوص این كار ریخته وروی روغن داغ سرخ می كنیم و بعد از سرخ شدن درون شربت قرار می دهیم زیاد در شربت نباید بماند .

 میتوان به جای قیف مخصوص از كیسه ای كه ته آن سوراخ كوچكی ایجاد كرده ایم استفاده كرد . 

[ شنبه چهارم مرداد 1393 ] [ 19:29 ] [ مامان ]

[ ]

طرز تهیۀ کباب برگ

 

مواد اولیه :
  • گوشت راسته يا فيله گوسفند 550 گرم
  • پياز متوسط دو عدد
  • روغن زيتون 50 گرم
  • نمك و فلفل و زعفران به ميزان لازم

طرز تهيه:

راسته گوسفند را روي تخته پهن مي‌‌كنيم و به دلخواه آن را تكه تكه كرده و در كنار يكديگر مي‌‌گذاريم سپس قطعات گوشت‌ها را به قطر نيم سانتي‌متر ورقه ورقه مي‌‌كنيم پيازها را رنده كرده و با روغن زيتون، زعفران، نمك و فلفل مخلوط مي‌‌كنيم. قطعات گوشت را درون مايه آماده شده گذاشته تا يك شب بماند بعد گوشت‌ها را به سيخ كشيده و روي آن را با كارد مي‌‌كوبيم سپس سيخ‌ها را روي حرارت ملايم زغال، كباب مي‌‌كنيم. کباب بايد آبدار باشد و در حرارت زياد خشک نشود.

[ شنبه چهارم مرداد 1393 ] [ 19:28 ] [ مامان ]

[ ]

آشنایی با روش تهیه رولت گوشت

[ شنبه چهارم مرداد 1393 ] [ 19:26 ] [ مامان ]

[ ]

۱۴ راه برای خوش طعم کردن خوراک ها

[ شنبه چهارم مرداد 1393 ] [ 4:35 ] [ مامان ]

[ ]

از بين بردن بوي كلم

از بين بردن بوي كلم

 

 _ وقتي هر نوع كلم را درون ظرفي گذاشته و خيال داريد آن را بپزيد، قبل از آنكه در ظرف را بگذاريد، يك ورقه نان خشك روي كلم قرار دهيد. بوي كلم را خواهد گرفت. البته پس از پخته شدن بايد تكه‌هاي نان را برداشت.
_ براي كاهش بوي نامطبوع كلم به هنگام طبخ، يك فنجان كوچك سركه را روي چراغ خوراك‌پزي بگذاريد.
_ روش ديگر براي از بين بردن بوي كلم يا گل‌كلم آن است كه هنگام پختن، اندكي آبليمو به آن بيفزاييد.
_ يكي دو تكه نان بيات داخل آبي كه كلم در آن مي‌‌پزد، بيندازيد و پس از طبخ، نان را از سطح آب و از داخل كف خارج سازيد .

[ یکشنبه بیست و دوم تیر 1393 ] [ 21:43 ] [ مامان ]

[ ]

مقدار زیادی کدو دارم، چه کارشان کنم؟

[ یکشنبه بیست و دوم تیر 1393 ] [ 21:40 ] [ مامان ]

[ ]

در 6 مرحله ماهی بد بو را خوش بو کنید!

[ یکشنبه بیست و دوم تیر 1393 ] [ 21:39 ] [ مامان ]

[ ]

نکات جالب کدبانوگری

[ شنبه بیست و یکم تیر 1393 ] [ 23:25 ] [ مامان ]

[ ]

روش تشخیص ماهي تازه از کهنه

[ شنبه بیست و یکم تیر 1393 ] [ 23:23 ] [ مامان ]

[ ]

بدون شرح!

http://www.asriran.com/files/fa/news/1390/3/17/177032_108.jpg

[ شنبه بیست و یکم تیر 1393 ] [ 23:20 ] [ مامان ]

[ ]

بستنی جنجالی در برج میلاد!

گفتنی است قیمت این بستنی که با روکش طلا می باشد، با گران شدن طلا به 400 هزار تومان هم رسید!

 

[ شنبه بیست و یکم تیر 1393 ] [ 23:18 ] [ مامان ]

[ ]

5 توصيه براي آشپزخانه

[ شنبه بیست و یکم تیر 1393 ] [ 4:0 ] [ مامان ]

[ ]

رسوب زدايي سماور و كتري

 
براي از بين بردن رسوب آهكي درون كتري و سماور مي توانيد:رسوب زدايي سماور و كتري
الف: كتري را داغ كنيد و ناگهان مقداري آب يخ درون آن بريزيد ( براي اين منظور نبايد كتري بسيار داغ شود كه موجب ريختن لحيم آن مي گردد.) 
ب: مي توانيد مقداري سركه درون كتري ريخته و مدت 10 دقيقه بجوشانيد و سپس آن را شسته و خشك كنيد.

 

ج: راه سوم كه يكي از راه هاي جلوگيري از رسوب گرفتن كتري و سماور است به اين صورت است كه گوش ماهي يا فلس صدف را در كتري انداخته تا آهك موجود در آب را جذب كند.( قلوه سنگ نيز مفيد است.)
د: راه ديگري كه براي رسوب زدايي مفيد است اين است كه در ظرف مورد نظر مقداري ( بستگي دارد به نوع ظرف) 2 يا 3 سيب زميني رنده كنيد و مدت نيم ساعت با آب درون آن،بجوشانيد و بعد يك تكه زاج سفيد كوبيده، به آن اضافه كنيد و نيم ساعت ديگر بجوشانيد مشكل رفع خواهد شد.
ه: مي توانيد براي جرم گيري آن مقداري جوش شيرين ( آب همراه جوش شيرين) را درون ظرف بگذاريد و روي شعله بگذاريد و بعد اگر هنوز به طور كامل پاك نشده همين كار را تكرار كنيد ثمربخش خواهد بود.
و: براي اين منظور مقداري آب درون كتري بريزيد آن را در مدت نصف روز در جايخي يخچال قرار دهيد. پس از گذشت مدت مذكور آن را درآورده پس از خارج شدن يخ از آن كتري رسوب زدايي مي شود ( به شرطي كه مقدار رسوبات زياد حجيم نباشد).

[ شنبه بیست و یکم تیر 1393 ] [ 3:57 ] [ مامان ]

[ ]

چگونه روتختی بخریم؟

[ پنجشنبه نوزدهم تیر 1393 ] [ 3:58 ] [ مامان ]

[ ]

این غذاها را در یخچال نگذارید

[ پنجشنبه نوزدهم تیر 1393 ] [ 3:34 ] [ مامان ]

[ ]

راهنمای تهیه خیارشور باکیفیت در خانه

[ پنجشنبه نوزدهم تیر 1393 ] [ 3:32 ] [ مامان ]

[ ]

بايدها و نبايدهاي گلیسیرين

[ چهارشنبه هجدهم تیر 1393 ] [ 18:6 ] [ مامان ]

[ ]

ماجرای تنبل خانه شاه عباس !

[ چهارشنبه هجدهم تیر 1393 ] [ 18:5 ] [ مامان ]

[ ]

طرز تهیه سمنو

[ چهارشنبه هجدهم تیر 1393 ] [ 18:4 ] [ مامان ]

[ ]

نقش سیر در کنترل بیماری ها

به گزارش سلامت نیوز ، برلیانت بزرگمهر متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت: سیر علاوه بر داشتن آنتی اکسیدان حاوی مقداری فیبر است که برای پائین آوردن فشار خون و سلامتی بدن مفید است.

وی اظهار داشت: میزان مصرف سیر به تحمل افراد بستگی دارد یعنی برخی با خوردن آن دچار حساسیت می شوند که با علائمی مانند فشار خون و نفخ معده همراه است و با مصرف کم و بخار پز کردنش می توان دستگاه گوارش را به خوردن آن عادت داد.

وی ادامه داد: هنوز ثابت نشده که سیر برای عارضه های پوستی مفید باشد و فقط برای مقابله با بیماری های عفونت روده ای مؤثر است.

وی در پایان تأکید کرد: ویژگی های یک سیر خوب لک دار نبودن، سفت بودن و تازه بودن آن است و از برگ آن هم می توان در انواع آش و خورش ها استفاده کرد که این کار خود باعث از بین بردن بوی بد آن می شود و در نتیجه ذائقه افراد بیشتری را به خود جلب می کند.

[ چهارشنبه هجدهم تیر 1393 ] [ 18:2 ] [ مامان ]

[ ]

برای انتخاب بهتر با انواع تخته گوشت آشنا شوید

[ یکشنبه پانزدهم تیر 1393 ] [ 18:51 ] [ مامان ]

[ ]

10 تکنیک در پخت خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم

[ یکشنبه پانزدهم تیر 1393 ] [ 18:48 ] [ مامان ]

[ ]

7 راه برای تمیزکردن سریع خانه

[ یکشنبه پانزدهم تیر 1393 ] [ 18:45 ] [ مامان ]

[ ]

مواد سمی را با این میوه نابود کنید

به گزارش خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران؛ در بدن انسان مواد سمی تولید می‌شود که به انواع روش‌ها توسط بدن دفع می‌شود، اما ممکن است این مواد سمی بویژه در مغز باقی بمانند و ترشح پروتئین‌های سمی در مغز سبب ایجاد بیماری‌های مغزی مانند پارکینسون و آلزایمر شود. 
 
گفتنی است پزشکان توصیه می‌کنند تا افراد در صورت عدم داشتن حساسیت به انواع توت در برنامه غذایی خود خوردن توت به ویژه توت فرنگی را قرار دهند و البته مواردی مانند کنترل قندخون خود را نیز در نظر داشته باشند. 
 
پزشکان توصیه می‌کنند تا حتما قبل از مصرف انواع توت آنها را با مواد ضدعفونی کننده ابتدا به دقت بشویند و آنگاه مصرف کنند

[ جمعه سی ام خرداد 1393 ] [ 19:2 ] [ مامان ]

[ ]

سبزیجات زرد و نارنجی بخورید

محققان دانشگاه ملی سنگاپور و وزارت بهداشت این کشور در سمینار پوکی استخوان آسیا اعلام نمودند که مصرف کاروتنوئیدها موجب کاهش خطر شکستگی استخوان لگن در مردان میانسال کم وزن می شود. مردان کم وزن (با شاخص توده بدن یا BMI کمتر از 20) بیشتر در معرض خطرشکستگی استخوان لگن قرار دارند.
در این مطالعه پژوهشگران ارتباط بین کاروتنوئیدهای آنتی اکسیدان موجود در رژیم غذایی و خطر شکستگی لگن را در مقادیر مختلف BMI در 63257 مرد و زن 45 ساله  بررسی کردند. در این گروه 1630 مورد شکستگی لگن در فاصله سال های  1993 تا 2010 مشاهده شد. نکته مهم این بود که این مطالعه نشان داد BMI پایین یک عامل خطر جدی برای شکستن استخوان لگن در میان مردان میانسال در مقایسه با زنان است. همچنین مشخص شد که با افزایش مصرف سبزیجات و کاروتنوئیدها به ویژه بتا کاروتن، خطر شکستگی لگن در مردان کاهش می یابد. این اثرحفاظتی در مردان لاغر بیشتر از سایر مردان بود. این ارتباط در زنان مورد مطالعه مشاهده نشد.
کاروتنوئیدها که در میوه و سبزیجات (به ویژه در سبزیجات با رنگدانه زرد و نارنجی) یافت می شوند، در بدن به 
ویتامین A تبدیل می شوند. نتایج این مطالعه برای تدوین برنامه های پیشگیری از شکستگی استخوان لگن به ویژه در آسیا حایز اهمیت است.

تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغ

[ جمعه سی ام خرداد 1393 ] [ 19:1 ] [ مامان ]

[ ]